Comment se consomment les graines de chia ?
- On peut tout simplement les manger seules (les prendre à la cuillère).
- On peut les ajouter telles quelles dans tous les plats du quotidien.
- On peut les ajouter aux yaourts ou boissons (smoothies, purées de fruits, jus de fruits, lait de soja, eau…).
En quelques minutes, on obtient un gel (à la texture étonnante et très agréable) plus ou moins épais selon la quantité de chia ajoutée. - On peut les ajouter entières aux pâtisseries (cookies, biscuits, pains…).
- On peut aussi utiliser les graines de chia pour épaissir les soupes et les sauces et toute autre préparation (une mayonnaise peut doubler en ajoutant un volume similaire de gel de chia). Cela est un excellent moyen de réduire quasiment de moitié l’apport calorique pour un même volume consommé.
Quelle est le dosage recommandé ?
On recommande généralement de consommer 1 cuillère à soupe de chia par jour.
Avec nos graines de chia à haute concentration micronutritionnelle, une seule cuillère à café suffit.
Combien de temps se conserve le chia ?
Du fait de ses propriétés antioxydantes, les graines de chia se conservent très longtemps : 3 ans.
Le chia contient-il du gluten ?
Non, rassurez-vous, le chia ne contient pas de gluten.
Est-il préférable de consommer le chia moulu ?
Contrairement aux graines de lin, les graines de chia n’ont pas besoin d’être moulues pour être absorbées par le système digestif.
Le chia peut être tout à fait consommé non moulu, étant donné que son enveloppe extérieure est poreuse puisqu’elle absorbe l’eau rapidement et que, par conséquent, nos enzymes digestifs vont le digérer parfaitement.
Le chia fait-il maigrir ?
Le chia fait maigrir, oui. En prenant de l’expansion, les graines de chia donnent une sensation de satiété et peuvent donc aider à réguler l’appétit. La grande teneur en fibres contribue également à se sentir rassasié. Des recherches montrent également qu’une alimentation riche en oméga-3 (le chia en contient une quantité record) contribue à la perte de poids en modulant la satiété.
Qui peut consommer le chia ?
Tout le monde ! À noter que la graine de chia est particulièrement intéressante pour les végétariens, car elle contient des protéines complètes (difficiles à trouver dans un régime végétarien).
Quelle taille fait une graine de chia ?
C’est très petit ! Environ 2mm de long.
Quels sont les effets indésirables du chia ?
Une consommation excessive de graines de chia peut entraîner des effets indésirables tels que des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales. Il est ainsi recommandé de commencer à consommer les graines par petites quantités et d’augmenter progressivement au fil du temps.
En général, une portion de 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia par jour est considérée comme sûre et bénéfique pour la santé.
Qu’est-ce que le Chia Fresca ?
Il s’agit d’une recette traditionnelle pour une boisson très populaire au Mexique.
Des ingrédients simples :
- Un bon verre d’eau
- Du jus de citron frais
- Une cuillère à soupe de chia
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- Quelques glaçons
Une recette simple :
- Mélanger d’abord l’eau et le chia
- Laisser reposer 5 minutes (mélanger de temps en temps)
- Ajouter ensuite les autres ingrédients, bien remuer et laisser reposer 10 minutes (mélanger de temps en temps)
- Savourez !